Sázíme změnu pro lepší zítřek / BUDOUCNOST

 Věříme v regenerační budoucnost. 

Víme, jak důležité je řešit změnu klimatu tak, abychom ochránili naši planetu – záleží na každém jednotlivém kroku. Proto přijímáme způsob zemědělství, který prospívá farmářům, životnímu prostředí a společnosti – známému jako regenerativní zemědělství.

Regenerativní zemědělské postupy jsou přístupy k zemědělství, které podporují ozdravění půdy v průběhu času a zlepšují biodiverzitu. Nejedná se o nové metody – lidé po celém světě je používají tisíce let.

Aby byl tento přechod co nejjednodušší a nejúspěšnější, spojili jsme síly s týmem z organizace s názvem Preferred by Nature. Jedná se o neziskovou organizaci s více než 30 lety zkušeností, která prosazuje lepší způsoby péče o půdu a podnikání. Podporují farmáře tím, že s nimi v úzké spolupráci vytvářejí individuální akční plány přizpůsobené jejich půdě, sledují pozitivní dopady regenerativních postupů prostřednictvím sběru a analýzy dat a poskytují průběžné školení a zdroje, aby reagovali na rozmanité potřeby a výzvy každé farmy.

Již v roce 2022 jsme se s naším dodavatelem sójových bílkovin ze Srbska a s farmáři vydali na vzrušující cestu, díky které je to vše možné. Mluvíme o přechodu na regenerativní zemědělské postupy. Věříme v budoucnost, ve které jsou ruku v ruce kvalitní jídlo a prosperující životní prostředí. Od malých rodinných farem až po větší společnosti – všichni v tom jedeme společně.

Ve spolupráci s farmáři zavádíme různé postupy. Prosazujeme například používání organických hnojiv, která pomáhají obnovit přirozenou rovnováhu půdy. Biodiverzitu podporujeme také třeba vysazením 33 000 stromů v okolí. Náš sen? Dokonalý domov pro divokou přírodu. Ptáci, včely, lidé a rostliny – všichni žijící v harmonii!

Do konce roku 2024 dosáhne naše podpora farmářům pro pěstování sójových bílkovin regenerativními metodami 70% objemu sójových bílkovin, které používáme. Tento podíl chceme každý rok zvyšovat!

Chcete se dozvědět více o našem závazku k šetrnému zemědělství?
Podívejte se na naše video a poslechněte si příběhy farmářů, díky kterým je to možné.

Externí studie* naznačují, že produkty rostlinné původu mají nízkou ekologickou stopu. V Garden Gourmet jsme odhodláni ji snížit ještě více. Provedli jsme kompletní analýzu našeho podnikání, abychom stanovili tři nejdůležitější oblasti pro snížení emisí uhlíku: ingredience, provozní činnosti a obaly.

Kvalitní suroviny a zemědělské postupy jsou klíčem k dokonalým pokrmům. Zavázali jsme se snižovat naši uhlíkovou stopu od půdy po talíř, a proto se sójová bílkovina, kterou používáme, stále více a více pěstuje v Evropě. Už nyní pochází 90 % naší sójové bílkoviny přímo z Evropy (V České a Slovenské republice je to již 100%) a jsme na cestě k dosažení 100 % do konce roku 2025!

Neleníme, ani pokud jde o naše továrny. Jsme nadšení, že všechny naše továrny v Česku a Srbsku v Evropě již používají 100% elektřiny z obnovitelných zdrojů. Skvělé!

Další klíčovou součástí snižování našich emisí je snížení naší obalové stopy – a přesně to uděláme.

*Zdroj: The Impacts of Dietary Change on Greenhouse Gas Emissions, Land Use, Water Use, and Health: A Systematic Review - PMC (nih.gov); Dietary greenhouse gas emissions of meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans in the UK - PMC (nih.gov)

Je pro nás zásadní, aby naše obaly zachovaly každý kousek čerstvosti a chuti, byly recyklovatelné - a aby také skvěle vypadaly. Chtěli jsme však jít ještě dál a vytvořit obaly, které by splňovaly všechny tyto požadavky a zároveň byly lehčí a šetrnější k naší planetě. 

Z obalů jsme odstranili papírový návlek a vytvořili jsme design, který je nejen navržený k recyklaci, ale obsahuje o 36 % méně obalového materiálu než dříve.

Dále pokračujeme v naší obalové cestě. Ve spolupráci s týmem odborných partnerů zkoumáme to, čemu skromně říkáme "Obal budoucnosti" - s cílem mít udržitelný obal (a tedy i menší ekologickou stopu), aniž bychom obětovali kvalitu, bezpečnost nebo chuť.  

Z naší obalové cesty jsme nadšeni a nemůžeme se dočkat, až vám brzy řekneme více.